③ 用二硫腙法测定铅，溶液的pH值对其影响较大，应控制pH值在8.5～9.0范围内。

在进行二硫腙比色法检测时，需要注意以下事项：消除金属离子干扰：为消除铜、汞、铅、铋、银和镉等金属离子的干扰，测定时应加入适量的硫代硫酸钠。在控制pH值的环境中进行测定，以确保实验的准确性，同时防止二硫腙被氧化，保持其稳定状态。玻璃仪器的处理：使用的所有玻璃仪器在实验前需经过处理，浸入...

二硫腙比色法：样品经过消化处理后，在pH值调至8.5至9.0的条件下，铅离子会与二硫腙反应形成红色络合物，该络合物可溶于三氯甲烷中。通过加入柠檬酸铵、和盐酸羟胺等物质，可以有效防止铁、铜、锌等离子的干扰，进而与标准系列比较进行定量分析。

2. 比色法 二硫腙比色法：可用于检测食品中的铅和汞，但检出限较高，如铅的检出限为0.25mg/kg，汞的检出限为25ug/kg。 其他比色法：如用于镉检测的比色法，检出限为50ug/kg。3. 色谱法 气相色谱法：结合酸提取巯基棉吸附分离技术，可用于甲基汞的分析。4. 电化学分析法 单扫描极谱法：适...

在采用二硫腙比色法时，以下几点至关重要：1. 金属离子如铜、汞、铅、铋、银和镉可能对实验结果产生干扰。因此，在测定过程中应添加适量的硫代硫酸钠，并在特定的pH条件下操作，以减少干扰并保持二硫腙的稳定性。2. 在进行实验前，所有玻璃仪器必须经过适当的处理。这包括将仪器浸泡在10%至20%的...

火焰原子化后，吸收283.3纳米共振线，其吸收量与铅含量成正比，与标准系列比较定量。3、二硫腙比色法(第三法)：样品经消化后，在pH 8.5～9.0时，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷。加入柠檬酸铵、和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰，与标准系列比较定量。

1.食品中铅的常用检测方法 a) 石墨炉原子吸收光谱法，其检出限为5ug/kg;b) 火焰原子吸收光谱法，其检出限为0.1mg/kg;c) 单扫描极谱法，该法检出限为0.085mg/kg;d) 二硫腙比色法，其检出限为0.25mg/kg;e) 氢化物原子荧光光谱法，其检出限为5ug/kg。2. 食品中镉的常用检测方法 a) ...

2. 重金属铅的检测原理及采用标准：检测原理遵循GB/T5009.12-2003标准，采用二硫腙比色法。样品消化后，在弱碱性条件下，铅离子与二硫腙生成红色络合物，通过散色测定进行分析。3. 重金属铬的检测原理及采用标准：检测原理依据相关标准，样品经消化后，在二价锰存在条件下，铬离子与二苯碳酰二肼反应...

即二硫腙比色法和原子吸收法。但二硫腙比色法操作复杂，选择性差，还需要用到剧毒试剂及有机溶剂，难以被分析人员接受；原子吸收法样品处理困难，成本较高且受仪器，不适合于现场快速检测。三方圆的铅检测卡主要适用于现场对皮蛋、蔬菜、水果等样品的快速检测。

采用标准(GB/T5009.11-2003)硼氢化物还原比色法，即样品经消化后，加入碘化钾-硫脲并加热，将五价砷还原为三价砷，在酸性条件下硼氢化钾将三价砷还原为负三价，经仪器检测得出砷含量。2、重金属铅的检测原理及采用标准 采用相关标准(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即样品经消化后，在弱碱性...