1、保证酒窖通风换气
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。千万不要把一些散发强烈气味的物品一起放到酒窖中。
2、湿度保持在55%—-75％左右
太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。
3、采光问题
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
4、保持酒窖稳定
震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。
5、对温度烦的要求
只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。
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酒埋在地下的科学方法
酒埋在地下的步骤1、做好通风酒埋入地下最好是在酒窖中，酒窖中做好通风换气，可以让酒窖相对干燥，利于酒类的保存。2、密封瓶埋入地下的酒类，要保证密封瓶口的材质，是不容易被潮气影响引发腐烂的。3、人工光如果酒类埋入地窖的时候，要避免日光照射，可以布置人工光源，方便查看和搬动酒类。4、温控酒窖的温度控制，要保持20度以下，这样可以让酒在地下的存放过程变得更加细致，避免因...
农村地下藏酒方法
3、埋酒深度1米-1.5米比较合适。往地下挖1-1.5米深沟，大小能宽松放下要埋酒坛子即可。沟底要挖平，防止酒放不稳倒洒出来。4、放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好酒后，再在酒坛子周围撒上厚厚的一层干燥的细沙（主要用途为做防潮隔水处理），然后再用土回填掩埋。5、根据小编本地的酒...
农村地下藏酒方法
1、选择适宜的酒容器，确保容器密封良好（先用油纸封口，再用泥土密封），防止空气和水分侵入。2、挑选合适的埋酒地点，该地点应保持恒定的温度和湿度，土壤应无异味、无污染。3、合适的埋酒深度为1米至1.5米。挖掘1至1.5米深的沟槽，宽度要足够容纳所要埋藏的酒坛，沟底要平整，以防酒坛倾斜或倒...
农村地下藏酒方法
将酒妥善储存，首先要选择合适的盛酒容器，并确保容器密封性良好，可以使用油纸封口后再用泥封，以防止透气或进水。埋酒地点的选择同样重要，需要确保温度湿度适宜、无异味且无污染。理想的埋酒深度约为1米至1.5米，挖好深沟后，沟底要平整，以便稳定放置酒坛。在放酒之前，可以在酒坛子下方铺上牛毛毡...
把酒埋在土里用什么方法
将装有酒的容器平稳放入坑中。使用人工方式将土壤均匀覆盖在容器上，确保土壤覆盖紧密，以防雨水冲刷。控制埋酒深度：埋酒深度要适中，既不要太深也不要太浅。建议深度：能够容易挖到且不易被雨水冲刷裸露酒瓶的程度。选择酒类：注意选择纯粮食酒进行埋藏，因为酒精勾兑酒埋在土里再久也不会发生有益的...
用泥土埋酒科学吗,泥土埋藏酒怎么样?
另外，泥土埋藏，也不是简单的将酒埋入土中就行了，需要是：精心勾调的茅台镇酱香白酒、只选用茅台紫土埋藏、只选用可以呼吸的瓶子、只选用根系发达植物、埋藏时间2-5年可以达到理想状态。泥土埋藏酒怎么样：口感更佳：经过泥土埋藏工艺埋藏后的酒具有酱香味突出、口感更佳柔和醇厚、回味更佳悠长等。微量...
把酒埋在土里用什么方法如下
1、密封要好，特别是瓶口，不能漏酒，最好使用陶瓷瓶子或者坛子装酒。2、其次，要埋到一定深度，不要太深，到时候容易挖到的程度。也不要太浅，太浅了可能会被雨水冲刷土壤，最终裸露酒瓶。3、注意要选择纯粮食酒，如果是酒精勾兑酒的话，埋在土里再久也不会发生变化的，久了还可能里面的香精、...
地下贮藏白酒要注意哪些事项?
2，瓶盖不要打开，保持原封装，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧，再用泥封好口，减少酒的“风耗”。3，避免各种光的照射，不要直接与泥土接触，可以放在一个大罐子里或缸里，然后再埋入地下。4，温度非常重要，不要超过20度，也不要低于0度。地下的湿度一般可以满足要求。5，酒并非越陈越好，...
把酒埋到地下科学吗
酒埋到地下有科学道理。白酒，红酒的主要成分是乙醇，在酿造好的酒中，乙醇和酒中的其它物质（主要是乙酸）继续发生化学反应，生成的物质可使酒的色香味发生改变，这种反应速度较慢，但时间越长效果越好，因此酒越陈越香。过高的温度，以及温度过大的波动都会使这种效果变差。在温度较低，变化平缓且变化...
白酒埋在地里20年以后了可以喝吗
3. **泥土质量要考量**：泥土的污染会影响酒的质量。如果埋藏地点的泥土被污染，污染物可能会溶解到酒中。4. **土埋方法有技巧**：需要对酒瓶口进行加固密封，并在坑中铺设材料以防潮隔水。白酒埋藏十几年后是否可喝?这种说法有一定的科学依据。随着时间的推移，白酒中的酒精和水分子会形成大分子...