1、用料：茄子一个、大蒜五瓣、葱半根、生抽一勺、糖30克、蚝油俩勺、醋少量勺。
2、准备食材，茄子，大蒜和葱花。
3、下油翻炒茄子。
4、变软加已调好的酱汁，里面有蚝油酱油醋糖和豆瓣酱。
5、炒一会差不多了加点淀粉然后关火，加葱蒜。
6、搅拌一下即可。