青皮的主要成分含有含挥发油类，如柠檬烯、d～蒎烯、麝香草酚、芳樟醇、辛醛、癸醛、橙皮醛、对羟福林等。
抗菌
青皮含有的挥发油类柠檬烯，具有镇咳、祛痰的作用，同时又具有抗菌作用，对肺炎双球菌, 甲型链球菌,卡他双球菌,金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用。
抗氧化
青皮含有的黄酮类橙皮苷，具有抗氧化特性，同时橙皮苷还有抗炎和抗癌的作用，还能够能够有效促进血管壁的力量和弹性。
治疗支气管哮喘
青皮含有的对羟福林，有较强的扩张气管和支气管的作用，同时还可治疗支气管哮喘及手术和麻醉时低血压,虚脱及休克,体位性低血压。