柳树叶主要含鞣质、柳酸、水杨糖苷、水杨甙等具有药效的成分，同时也含有膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、矿物质钾、钠、碘、锌、铁等营养成分。
柳树叶含有丰富的鞣质，具收敛性，内服可用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泻等症。
水杨甙是柳科植物垂柳特含有的一种化学物质，融入水，自身具有解热、镇痛活性，在人体中还会转化成水杨酸，具有较强的抗菌活性，因此，柳树叶内服可治疗胃肠道炎症。
柳叶中含有丰富的碘，可以补充碘离子，对治疗地方性缺碘导致的甲状腺肿大有良效。