猴耳环主要包含特利色黄（五羟基黄烷）、杨梅苷、槲皮苷、槲皮素、没食子酸甲酯和没食子酸在内的6个单体化合物。
猴耳环所含的槲皮素，对肠胃道有止泻、消炎镇痛的作用。
猴耳环所含的没食子酸，有极好的抗炎、抗病毒作用。
槲皮苷是一种广泛存在于植物中的黄酮类单体化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种药理作用 。