核桃皮主要含木质素、纤维素、半纤维、核桃醌、鞣质、没食子酸，以及一些矿物质。
核桃皮所含的特殊成分核桃醌，有很好的止血作用。
核桃皮所含的鞣酸，有收敛作用，有利于止泻。
核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。核桃皮还能促进头发变得乌黑柔顺有光泽。