全蝎中含有蝎毒、三甲胺、甜菜碱、苦味酸羟胺、蝎酸、胆甾醇、牛磺酸、棕榈酸以及多种氨基酸、无机元素等。
全蝎中含有的蝎毒可以分离出多肽，能够起到很好的抗癫痫作用，另外分解出来的蝎毒素具有镇痛效果。
全蝎中含有的蝎毒、三甲胺使得全蝎具有一定的毒性，并且起到一定攻毒作用。
全蝎中含有的甜菜碱具有一定的抗氧化作用，并且能够提高身体免疫力。