蜜枣主要含维生素C、碳水化合物、铁、膳食纤维、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、锰、锌、铜、胡罗卜素、钾、磷、钠、硒等。
蜜枣富含维生素C，有抗氧化、美容养颜作用。
蜜枣富含铁元素，有助于补血，适宜贫血人群。
蜜枣含有较多的膳食纤维，能够帮助清理肠道。