玫瑰花中含有大量的维生素、氨基酸、可溶性糖、生物碱。另外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等矿物质以及多种香酚。
玫瑰花中维生素C含量最丰富，能够起到很好的美白嫩肤、预防败血症。
玫瑰花中含有的单宁酸能够促进脂肪代谢，帮助降脂减肥。
玫瑰花中含有的香酚能够起到舒缓精神、提神醒脑、清除异味的作用。
玫瑰花中含有的丰富的氨基酸，能够帮助提高免疫力，并且还具有抗氧化的作用。