鲞鱼的解释是：干鱼；腌鱼。
鲞鱼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看鲞鱼详细内容】
鲞鱼鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳。”鳓鱼，又名鲙鱼，体侧扁，银白色，鳞片大而晶莹，皎然生辉，群弋海中，仿佛披着闪亮铠甲的士兵，南北皆出，渤海为佳。古称鲞鱼，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼，是为鲞字”；《正字通》：“鲞，本鲞，鲞为俗写”。）
二、汉语大词典
亦作“鲞鱼”。干鱼；腌鱼。宋吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“城南浑水闸，有团招客旅，鲞鱼聚集于此。”明李时珍《本草纲目·鳞三·石首鱼》：“乾者名鲞鱼。”一本作“鲞鱼”。《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：“侄女只为声名大了，好似一块鲞鱼落地，马蚁儿都要钻他，虽然热闹，却也不得自在。”徐珂《清稗类钞·动物·石首鱼》：“曝乾曰鲞鱼，俗称白鲞。”
三、国语词典
晒干腌制过的咸鱼。
四、关于鲞鱼的成语
五、关于鲞鱼的词语
六、关于鲞鱼的造句
1、昨天下午，长白街附近的一家菜场，各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。
2、他到晚上送来两碗干黄米饭，和些臭鲞鱼，给你吃，趁饱带你去土牢里，用绳子捆着，一床干蒿卷了你，塞住你的七窍，竖在壁边。
3、咸鲞鱼蒸肉饼咸而不腻，脆瓜炒鱼丝鲜嫩滑爽，酸甜交加的泰式蒸白水鱼清爽入味，还能健脾养气，原来夏日里也有如此多的美味。
4、苏州的酱汁肉、采芝斋虾籽鲞鱼、莼菜氽塘片、栗子黄焖鸡都不可错过;乌镇的首肉、荷叶粉蒸肉、山羊大面、三珍斋酱鸭也是闻名遐迩。
5、有胡羊、兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼等。
6、而这种海鱼，也一直在苏州这个不沿海的地方流传至今，采芝斋的“虾籽鲞鱼”乃是苏州美食中的一绝。