胡萝卜西兰花热汤面的做法：
1、胡萝卜去皮、切块，葱花、香菜切好，鸡蛋打散，加入一勺料酒；
2、热油，爆香葱花，放胡萝卜翻炒至软烂，加入西兰花，加入一碗水，放面条煮熟，打入鸡蛋，加各味调料，最后放香菜即可。