1、煮蛋器煮蛋要打孔。因为在蒸煮时间足够长的情况下，蛋壳是会破裂的。蒸煮时靠的是水蒸气的高温把鸡蛋“烤”熟的，而水蒸气是聚集在蛋壳周围的，蛋壳会破裂。
2、据说在鸡蛋上打孔可以防止鸡蛋爆裂，并且这一说法被很多使用者证明是有效的。