鲊的拼音：
zhǎ。
鲊的笔画
共13画，
鲊的部首
为鱼，
鲊的汉字结构
为左右结构。
鲊的解释：
● 鲊
（鮓）
zhǎ ? ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。