蘑菇是光敏性食物吗

来源：宝玛科技网

是。光敏性食物是指含有光敏物质的食物，食用后人体容易发生光敏反应，蘑菇含有大量的光敏物质，如香豆素类化合物和呋喃香豆素类化合物等，在阳光照射下容易被氧化，从而引起光敏反应。

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