混沌是热水下锅还是冷水

来源：宝玛科技网

对于新鲜的馄饨，使用热水下锅，因为热水可以使馄饨更快地煮熟，同时保持其嫩滑的口感。当水煮开后，将馄饨放入锅中，用铲子轻轻推动馄饨，防止它们粘在一起。等到馄饨全部浮起来后，再煮一到两分钟，就可以捞出锅了。馄饨是起源于中国的一种民间传统面食。馄饨在演变中分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。西汉扬雄所作《方言》中提到饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼”。

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