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油酸的亲油基和亲水基分别是

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亲水基又称亲水基团，亲油基又称疏水基团。根据易方好文馆网站查询显示，亲水基又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团，可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被润湿，阴离子表面活性剂的亲水基有羧酸基、磺酸基、硫酸基与磷酸基等阳离子表面活性剂有氨基、季铵基等。非离子表面活性剂有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚等亲油基又称疏水基团，对水无亲和力，不溶于水或溶解度极小的基团。
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