不耐热的食物中毒病原是

来源：宝玛科技网

沙门氏菌属食物中毒。病原沙门氏菌属是肠杆菌的一大属细菌。广泛分布于环境中，生活力强，在水、肉类及乳类食品可存活数周或数月。不耐热，55度小时或60度，15到30分钟可杀死，煮沸立即死亡。

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