田螺死了还能吃吗

来源：宝玛科技网

不能。田螺肉主要成分为蛋白质，田螺死后蛋白质会变质，产生毒素，不可食用的。活田螺含有寄生虫在体内，死后更不能食用。田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等作用，成为人们喜爱的水产品之一，南方人把它作为席上佳肴。

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