法律分析：爷爷的房产孙子是否能继承要视情况而定。如果爷爷生前留下了遗嘱，指定孙子为财产的继承者，那么孙子当然是可以继承爷爷的财产。但是如果并没有直接指定，那么就要按照法定的继承顺序来对财产进行处理。遗嘱具有以下要求才合法有效：
1、遗嘱人具有完全民事行为能力；
2、遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思；
3、遗嘱内容合法；
4、遗产是遗嘱人合法的个人财产；
5、遗嘱人对遗产有处分权；
6、遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一千一百三十三条 自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。自然人可以依法设立遗嘱信托。