仲裁协议未约定仲裁机构和仲裁地可以签订补充协议，无法达成补充协议的仲裁协议应当认定无效。当事人可以自行协议约定管辖机构和仲裁事项，发生纠纷时根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。
《仲裁法》第十 仲裁协议对仲裁事项或者仲裁委员会没有约定或者约定不明确的，当事人可以补充协议；达不成补充协议的，仲裁协议无效。