食物并不能去掉老年斑，只能通过改善饮食来缓解：1. 维生素含丰富的食物可以帮助改善老年斑，如柠檬、苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、白菜等。2. 适量食用肉类食物可以补充胶原蛋白，帮助皮肤年轻化。3. 食物改善老年斑的效果有限，可通过冷冻、激光、电灼等物理治疗方法进行淡化或去除。
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预防老年斑的食物
1、黄瓜：黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜，能消除雀斑、增白皮肤。
2、西红柿：西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。
3、胡萝卜汁：新鲜胡萝卜若干。将胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑的作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。