法律分析:
证据保全的的方法有三种：1、向证人进行询问调查，取得证人证言。2、对文书、物品进行拍照、录相、抄写、复制等。3、对证据进行鉴定或勘验。
法律依据:
《中华人民共和国民事诉讼法》
第八十一条 在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，当事人可以在诉讼过程中向人民申请保全证据，人民也可以主动采取保全措施。因情况紧急，在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，利害关系人可以在提起诉讼或者申请仲裁前向证据所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民申请保全证据。证据保全的其他程序，参照适用本法第九章保全的有关规定。
《最高人民关于民事诉讼证据的若干规定》
第二十四条 人民调查收集可能需要鉴定的证据，应当遵守相关技术规范，确保证据不被污染。
第二十五条 当事人或者利害关系人根据民事诉讼法第八十一条的规定申请证据保全的，申请书应当载明需要保全的证据的基本情况、申请保全的理由以及采取何种保全措施等内容。当事人根据民事诉讼法第八十一条第一款的规定申请证据保全的，应当在举证期限届满前向人民提出。法律、司法解释对诉前证据保全有规定的，依照其规定办理。