把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。将玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。盖上锅盖将水烧开，调中火煮制40分钟，关火后再焖10分钟。将玉米夹出沥水。剥掉内皮即可。
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老玉米老了太硬怎么处理做法
老玉米老了太硬的处理做法如下：浸泡、高压锅煮熟。
1、浸泡：老玉米老了太硬的话可以将其浸泡在水中，经过浸泡的玉米会软化玉米粒，使其更容易煮熟。浸泡时间可以根据玉米的程度而定，通常在15分钟到30分钟之间。
2、高压锅煮熟：将硬玉米放入高压锅煮熟可以使其变软。一般煮的时间是10分钟到20分钟，注意不要过度煮熟，否则会影响口感，出锅之前可以用筷子戳一下玉米粒，软了的话就可以食用了。
玉米的选购技巧
1、观察玉米的外观：选择外表光滑、饱满、无损伤的玉米，颜色通常为深*或淡绿色。如果玉米的颗粒饱满、排列整齐，说明它的价值更高，而且口感也会更丰富。
2、闻玉米的香味：取一根玉米闻一下，如果有清香味，说明玉米比较新鲜，营养价值也更高。如果闻起来有霉味或者异味，可能是玉米已经变质了，不宜选购。
3、观察玉米的新鲜度：选购时要观察玉米的顶部和底部，如果顶部和底部的叶子呈鲜绿色或浅绿色，说明玉米比较新鲜。如果叶子已经变干或者变黑，说明玉米放置时间过长，可能已经不新鲜了。
老玉米老了太硬怎么处理做法
老玉米老了太硬的处理做法如下：浸泡、高压锅煮熟。
1、浸泡：老玉米老了太硬的话可以将其浸泡在水中，经过浸泡的玉米会软化玉米粒，使其更容易煮熟。浸泡时间可以根据玉米的程度而定，通常在15分钟到30分钟之间。
2、高压锅煮熟：将硬玉米放入高压锅煮熟可以使其变软。一般煮的时间是10分钟到20分钟，注意不要过度煮熟，否则会影响口感，出锅之前可以用筷子戳一下玉米粒，软了的话就可以食用了。
玉米的选购技巧
1、观察玉米的外观：选择外表光滑、饱满、无损伤的玉米，颜色通常为深*或淡绿色。如果玉米的颗粒饱满、排列整齐，说明它的价值更高，而且口感也会更丰富。
2、闻玉米的香味：取一根玉米闻一下，如果有清香味，说明玉米比较新鲜，营养价值也更高。如果闻起来有霉味或者异味，可能是玉米已经变质了，不宜选购。
3、观察玉米的新鲜度：选购时要观察玉米的顶部和底部，如果顶部和底部的叶子呈鲜绿色或浅绿色，说明玉米比较新鲜。如果叶子已经变干或者变黑，说明玉米放置时间过长，可能已经不新鲜了。