1、构棘果能吃，生吃的话要等到果子外皮为橙红色才可食用。构棘果一般是在夏、秋季果实近成孰时采收，鲜用或晒干。
2、果实球形，直径3-5cm。鲜品橙红色，具毛茸，有乳黄色浆汁，干品棕红色，皱缩。剖开后，果皮内层着生有多数瘦果，每一瘦果包裹在肉质的花被和苞片中。基部有极短的果柄。气微，味微甜。