蛋炒饭最好是用吃不完的剩饭来做，我每次都是家里要是有吃不完的剩饭的话就用来做蛋炒饭，简单又方便。再加点胡萝卜碎玉米粒什么的，味道特别赞。蛋液淋在米饭上，一颗颗米饭都被鸡蛋液包裹着，炒出来的蛋炒饭颜色金灿灿的，可漂亮了。