炖鸡蛋羹能用微波炉热。
使用过程中，要注意火候，如果火候太大，容易把鸡蛋热老，从而影响口感和食用。如果是80度的火力，一般2~3分钟就能拿出来食用了。
鸡蛋羹的做法比较简单，只需要准备适量的鸡蛋、食盐、清水、生抽、香油即可。首先，取适量的鸡蛋放入碗里，搅拌均匀，加入适量清水搅拌均匀后加入食盐，然后在容器上盖上保鲜膜，并戳几个小洞。注意，添加清水的时候要用温水，温水的温度在40度即可，不要超过40度。
如果使用微波炉的话，大约需要2分钟左右，若使用蒸锅，中火要蒸煮15分钟。蒸好之后，加入生抽、香油、小葱即可食用。若使用微波炉热鸡蛋羹，建议不要全程高火热，可以试试大火热2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。
炖蛋可以微波炉加热吗
微波炉加热鸡蛋是很危险的，一定不能直接用微波炉加热带壳鸡蛋，可以把鸡蛋打入碗中，然后放入微波炉里面加热，或者先将鸡蛋煮熟，去壳，再放入微波炉里面加热。