不多。
一般脂肪含量高的食物多是含油量高或油炸过的食物，如：核桃、芝麻、花生、油炸食品、肥肉、奶制品、内脏等，而玉米是常见的杂粮，其中主要的成分是蛋白质和淀粉，其脂肪含量极低，每100克的玉米粥中含有的脂肪仅为0.31克左右，比大多数食物的脂肪都要少。