目前酒店服务员实行基本工资加值台奖和其它奖项考核制度,值台奖在实际考核过程中存在以下弊端:
1、 值台奖统计不真实,带人情成份,体现不出公平性;
2、 服务员在技能不熟练、服务达不到标准的情况下抢着去值台,导致服务跟不上,同时不利于服务员技能的全面提高;
3、 因服务跟不上,造成客人多次投诉,影响酒店整体形象,造成客户流失及效益下降;
4、 因1人值多台,服务达不到客人基本要求,更无法为客人提供个性化服务;
5、 不利于各餐区人手的合理调配。
为完善服务标准、提高服务人员的工作积极性,真正体现公平、公正、公开的竞争原则,同时为优秀员工提供更好的发展机会,经研究决定,自起:取消值台奖(其它奖项暂保留),结合目前合肥市行业岗位工资现状,以高于行业平均水平,体现岗位工资竞争力为目标,增加服务员基本工资,并定期进行岗位工资等级评选考核,具体规定如下:
一、试用期、转正
1、 工资:入职当月650元,次月700元,转正800元/月;
2、 时间规定:当月15日前(含15日入职)入职的,次月工资自动调整为700元;15日后入职的,至第三月起工资调整为700元。
3、 试用期原则上定为一至三个月,但对表现优秀、技能熟练及综合能力较好的员工可随时向部门提出转正申请,在考核达标后将于下月享受转正员工待遇。
4、 转正规定:
1) 每月25日,运营服务部将符合转正条件的《服务员转正考核表》递交人力资源部,由人力资源部审核签名后报总经理签批;
2) 总经理于28日前审阅签批,人力资源部存档并公布结果;
3) 运营服务部于次月1日召开部门员工转正会,转正员工于2日至人力资源部换领工牌;
4) 所有转正员工将于次月1日起享受转正服务员工资待遇。
起按高级服务员待遇(850元/月)执行,第二次考评时同全体已转正服务员一起参加考评,按考评成绩享受相应的级别待遇。
10、 晋级结果公布及晋级员工会议召开同
第一条 第4点。