手擀凉皮木板上有铁圆圈是什么

来源：宝玛科技网

插入的定位器件。木板上的铁圆圈是用于定位和固定木板上的擀面杖的位置。在制作手擀凉皮时，需要将面团放在木板上，并用擀面杖将其擀平，当擀面杖碰到圆圈时，就可以保证擀面的宽度和厚度是一致的，从而制作出大小、厚度均匀的凉皮。

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