1、首先将鸽子去脚，姜切片，猪瘦肉切块。
2、锅中倒入小半锅清水，下入瘦肉块、姜片、鸽子，焯去血水，捞出洗净。
3、准备一个碗，将瘦肉放入碗中，放入鸽子、姜片、红枣、清水。
4、然后放入锅中隔水蒸4个小时，蒸好后就可以出锅了。