鹧鸪菜的简体是：鹧鸪菜。
鹧鸪菜的拼音是：zhè gū cài。注音是：ㄓㄜˋㄍㄨㄘㄞˋ。结构是：鹧(左右结构)鸪(左右结构)菜(上下结构)。
鹧鸪菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、汉语大词典 【点此查看鹧鸪菜详细内容】
红藻的一种。丛生，扁平呈叶状，暗紫色，干燥后，颜色变黑。产于暖海，中国福建、广东沿海都有。医药上用来驱除蛔虫。
二、国语辞典
植物名。藤松藻科红藻类。丛生于海底岩石间。体呈圆柱状，细长坚韧，色紫黑，干燥后变成青黄褐色，食之可驱蛔虫。鹧鸪菜[zhègūcài]⒈植物名。藤松藻科红藻类。丛生于海底岩石间。体呈圆柱状，细长坚韧，色紫黑，干燥后变成青黄褐色，食之可驱蛔虫。
三、辞典修订版
植物名。藤松藻科红藻类。丛生于海底岩石间。体呈圆柱状，细长坚韧，色紫黑，乾燥后变成青黄褐色，食之可驱蛔虫。
四、其他释义
1.红藻的一种。丛生，扁平呈叶状，暗紫色，干燥后，颜色变黑。产于暖海，中国福建﹑广东沿海都有。医药上用来驱除蛔虫。
五、关于鹧鸪菜的成语
六、关于鹧鸪菜的英语