卤煮火烧的做法 步骤1 先将豆腐切1厘米厚的豆腐片备用，油烧热，油多放点没关系，后面可以炸辣椒油用，将豆腐片分批放进油锅内炸至两年金黄捞出 步骤2 和面，在和面水中放少量盐化开，分次一点一点倒入面粉中，面软硬适中即可，因为火烧是死面的，所以静置30分钟即可 步骤3 清洗肠子和肺，肠子要先翻出来清洗里面的肥油

7. 制作油酥，将油酥材料混合搅匀，芝麻量根据个人喜好添加。8. 取一个面团擀开成橄榄形，均匀涂抹油酥。油酥不宜过稠，适量调整。9. 卷起面团。10. 搓成长条。11. 绕长条卷起成饼状，类似大大卷卷起的方式。12. 收口朝下压扁，擀开成火烧饼胚。13. 饼胚松弛后，预热平底锅，不放油，烙至两...

面粉 1碗 保定驴肉火烧的做法 制作油酥：将除去白面以外其它制作油酥的所有原料放入锅中小火炸至深一点的金黄色，过滤留油 将炒好的料油放入锅中，倒入适量面粉，将面粉和油的混合物用小火炒成牙黄色的半液半固体状，期间要不停的翻炒，约10分钟 制作油酥火烧：清水，食盐和中筋面粉搅拌均匀，和...

大火烧的制作方法：1.将精白面粉加熟猪油(或植物油)和温水，调成皮料。将皮料分成若干个面剂(大小自定)，擀成饼皮。2.将精白面粉加熟猪油(或植物油)，调匀后擦成油酥。3.将大葱切碎，拌以适量精盐，将豆腐干、生板油、咸肉均切为碎末，把上述原料混合拌匀，作为馅料。4.将饼皮逐个包上油酥...

一、火烧的主要配料包括面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等。二、潍坊肉火烧的调料选择有酱油和香油。三、制作步骤：1. 将五花肉切碎，用浓花椒水和酱油腌制入味。2. 加入30%的大葱、适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳和鸡蛋糕，拌匀制成肉馅。3. 面粉用温水揉成较软的面团，...

做法1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。拉起面团里面的状态如右图）3、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成...

正宗牛肉火烧的和面方法如下：准备材料：面粉、温开水。温开水用于和面，能够使面团更加柔软且有弹性。和面：将温开水逐渐倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，这个过程需要耐心，要揉到面团表面没有明显的颗粒，手感柔软且不粘手。醒面：将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在...