5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。6. 加入香菜翻炒均匀即可。

麻辣钉螺的做法：钉螺洗净放锅中，填凉水没过钉螺，放葱姜料酒，煮开后捞出洗净备用。准备葱姜蒜，麻椒八角香叶。热锅凉油，放香叶八角麻椒炸香。放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放钉螺煸炒，放一勺烤鱼酱或者火锅底料，没有可以不放。加半瓶啤酒煮开闷三分钟，有青红椒配料更好。没有就撒香菜直接...

（4）给一斤半开水，依次给老抽，白胡椒粉，蚝油，麻辣底料，煮10分钟。（5）依次加入盐，鸡粉，糖，料酒，锥螺，煮5分钟。（6）给蒜蓉炒匀关火出锅。

钉螺的烹饪时间：钉螺的煮熟时间相对较长。为了确保其完全熟透，建议在大火中煮制一个小时左右。这样不仅能确保钉螺的口感鲜嫩，还能保证其内部的微生物被完全杀死，保障食用安全。椒麻汁钉螺的主料与配料：主料：钉螺1000克。配料：青杭椒、红杭椒、蒜片、姜片适量。调料：料酒、食盐、蚝油、麻辣鲜露、纯...

焯两分钟：保持大火，将钉螺在开水中焯煮两分钟。这一步是为了进一步去除钉螺的腥味和杂质，同时使其更容易熟透。四、炒制 烧热油锅：将色拉油倒入锅中，大火烧热。融化麻辣块：待油温达到适宜程度后，放入麻辣块，不断翻炒至其完全融化。加入辣椒酱：麻辣块融化后，加入辣椒酱继续翻炒，炒出香味。...

2 水煮：敲掉钉螺的尾部，这样炒出来的钉螺很容易入味，更关键的是吃的时候就很容易就能嘬出钉螺的肉，让你吃钉螺不再着急，也无需洪荒之力。钉螺敲掉尾巴后，用清水淘洗几遍，控净水即可用来水煮。锅上火水烧开把钉螺下进去大约煮3分钟！捞出待晾备用。3 炒拌：将鲜花椒、辣椒用油煸炒一下加入...

冷水下锅，加姜片、料酒，水开后煮1分钟捞出沥干（时间过长螺肉会老）。3. 爆炒调料：热锅冷油，放干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，小火避免焦糊。加1勺豆瓣酱炒出红油。4. 炒钉螺：转大火，倒入钉螺快速翻炒1分钟。加生抽、糖、少许盐调味，淋少许清水焖1分钟（让螺肉入味）。5. 收汁出锅：加...

麻辣钉螺的做法：钉螺洗净放锅中，填凉水没过钉螺，放葱姜料酒，煮开后捞出洗净备用。准备葱姜蒜，麻椒八角香叶。热锅凉油，放香叶八角麻椒炸香。放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放钉螺煸炒，放一勺烤鱼酱或者火锅底料，没有可以不放。加半瓶啤酒煮开闷三分钟，有青红椒配料更好。没有就撒香菜直接...

1. 鲜活螺下一匙盐翻动洗干净 2. 洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好 3. 姜切细葱花蒜切细 4. 热锅下花生油在下姜蒜炒出香味 5. 倒入螺不停的翻炒 6. 下料酒盐白糖生抽翻炒 7. 下小半碗水烧两分钟下鸡精即可 8. 装盘撒葱花 ...

丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺如何去做才会更好吃呢？不知道有没有人知道如何制作好吃的丁螺，不过，大家不要沮丧，我会给大家好好介绍介绍的。大家也可以花点时间去买点，回家自己根据我教给大家的具作方法来去好好制作一下啊！下面，大家好好看看吧！方法一：水煮长尾螺原料...