1. 小肠用面粉和盐搓洗去黏液，焯水切段。2. 所有药材浸泡30分钟，与小肠、姜片一起入砂锅。3. 加水煮沸后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。特点：汤色清淡，适合脾胃虚弱者。2. 酸菜小肠汤（开胃解腻）材料：小肠300g、酸菜150g、泡椒2个、豆腐1块、白胡椒 做法：1. 小肠焯水后切段，酸菜切丝炒香。2.

做法：将猪小肠切成小段，焯水去腥。焯水后捞出备用。取一个砂锅，放入清水，加入枸杞、干贝、猪小肠，大葱切段。文火炖煮2小时。煮好的汤中加入适量盐和鸡精调味即可。3. 冬菇猪小肠汤：材料：猪小肠300克、香菇4-5朵、干贝适量、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。做法：将猪小肠剖开，用盐洗...

1. 猪小肠酸菜汤 食材：猪小肠500g、酸菜100g、酱油、盐、糖、蒜、姜丝、蠔油。 步骤： 将猪小肠切段并清洗干净，用粗盐抓搓多次后洗净，再烫三次开水，最后切成小段。 热锅下油，先爆炒酸菜丝，再下姜丝和蒜蓉，倒入猪小肠爆炒三四分钟。 加入酱油、蠔油、盐和糖，翻炒均匀后加入适量...

1. 清洗猪小肠：用盐、面粉或白醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净。2. 焯水：将猪小肠和猪骨一起焯水，去除血沫和杂质。3. 煲汤：将焯水后的猪小肠和猪骨放入锅中，加入姜片、葱段和其他搭配材料，倒入适量清水。4. 慢炖：大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直至猪小肠软烂。5. 调味：出...

作法： 1、结肠清理干净，过沸水去异味，再用凉水清理，切条。 2、将结肠放入电压锅中放冷水，姜，再放入八角，八角茴香，髙压三十分钟。 3、米豆腐切片后倒进锅中，放点盐，煮沸。 4、最终撒上味精，小香葱，稍焖即成。二、金针蘑小肠汤 原材料：干的黄花菜，猪小肠，盐。作法： 1、结肠洗好...

煲汤 将处理好的鸭块放入汤锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段和剩余的料酒。大火烧开后转小火慢炖。小火炖煮约1 - 1.5小时后，鸭肉基本熟透，汤汁也变得浓稠。此时放入处理好的猪小肠段和鲍鱼块，继续小火炖煮。再炖煮30 - 40分钟，直到猪小肠熟透，鲍鱼的口感达到鲜嫩的程度。在这个过程中...

1、猪小肠酸菜汤食材：猪小肠500g、酸菜100g、酱油20g、盐10g、糖10g、蒜 3瓣、姜丝5g、蠔油5g 做法：把猪小肠切二十公分左右，翻过来洗，把肠里面那些粘液清洗干净，放在盆里，用粗盐用力抓搓，用清水洗净。再倒些粗盐下去抓搓，前后用粗盐抓搓五次左右，重复洗净，然后烫三次开水，就算清洗完成，...

〖做法〗油锅加姜片爆香。2.倒入小肠炒香。3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。4.豆腐切块入锅焯水。5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。猪小肠蔬菜汤 具体步骤：第一步：事先准备好需要的食材和调料。第二步：准备好...

1、清炖猪小肠汤 材料：小肠500g，香葱、盐、八角适量 做法：小肠清洗干净，放进开水里过开水去味，再清洗切段，放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，高压40分钟，炖好的小肠开盖放点盐，再次烧开，撒上葱末即可。2、狗尾草炖小肠汤 材料：狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000㏄ 做...

新鲜猪小肠撕掉上面的油，翻出内部加少许食醋清洗，去除粘液，然后头尾相接卷成小圈。焯水处理：将处理好的小肠进行焯水，去除异味，之后再洗净。开始煲汤：凉水下锅，加入生姜三片。加入泡好的养胃食材，大火煮开后转小火炖40分钟。调味出锅：起锅前加入少许料酒和食盐进行调味，即可食用。注意事项： ...