淘汰母牛育肥技术规程

1范围

本文件规定了淘汰母牛育肥的基本要求，隔离期管理，育肥期饲养管理，出栏，疫病防控及档案管理的要求。

本文件适用于淘汰母牛的集中育肥。

2规范性引用文件

GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准 GB13078-2017饲料卫生标准

GB/T36195-2018畜禽粪便无害化处理技术规范 GB/T39915-2023动物饲养场防疫准则

NY5126-2002无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则 NY/T5128-2002无公害食品肉牛饲养管理准则 NY/T1167-2006畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T1952-2010动物免疫接种技术规范 NY/T2663-2014标准化养殖场肉牛

NY/T5030-2016无公害农产品兽药使用准则 NY/T3445-2019畜禽养殖场档案规范

DB63/T1652-2018病害动物及病害动物产品无害化处理技术规程 DB23/T1909-2017架子牛选择和装载运输技术规范

《兽药停药期规定》中华人民共和国农业部公告第278号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1淘汰母牛

指失去母用生产价值而不再适合进行繁育的牛。一般情况下，淘汰的原因有1）患有繁殖疾病；2）患有乳腺疾病；3）患有代谢疾病；4）患有肢蹄病及5）生产性能低下等。

4基本要求 4.1牛源选择

应选择食欲强、消化和运动器官正常的淘汰母牛。并且所有牛只应从非疫区引进，产地检疫应符合

GB16549的规定。 4.2运输管理

运输前准备、装车、运输、中途管理及卸车应按照DB23/T1909-2017有关规定实施。

4.3场址选择

牛舍的场址选择符合NY/T2663-2014的规定。

4.4原料

育肥饲料卫生标准应符合GB13078-2017的规定。

4.5饮水

水质应符合NY5027-2008的规定。

5隔离期管理

母牛到场后，至少隔离饲养15d。入场一周内，采取喂（灌）服、皮下注射或涂抹等方法对牛只进行驱虫处理。每周应对隔离场地以及场地内所有设施和工具进行消毒。隔离期间，及时治疗和处理异常牛只。

6.饲养方式

栓系饲养或围栏散养。

7育肥方式

采取阶段育肥方式，日粮为全混合日粮。

8育肥期营养 1.1 前期

一般为30d。以优质粗饲料为主，精料喂量为体重的1.0%〜1.2%,日粮中精料比例约为30%〜45%,自由饮水。

1.2

中期

一般为60d。逐渐增加精料喂量，可达到体重的13%〜1.5%,日粮中精料比例约为50%〜65%,自由饮水。

8. 3后期

一般为60d。继续增加精料喂量，可达到体重的16%〜1.7%,日粮中精料比例约为70%〜80%,自由饮水。

9育肥期管理 9.1饲槽管理

定期清洗消毒，保证无发霉变质饲料残留和卫生。每次采食时间不低于15h,变换日粮时，需要3-7d的适应期，严禁突然更换日粮。

9. 2饮水管理

冬季宜饮温水。饮水设备应定期进行清洗消毒。

9. 3环境管理

保持圈舍地面清洁、寒冷天气保证背风和垫草条件，夏季保证遮阳和通风条件。环境控制符合NY/T1167-2006的规定。 10卫生防疫

免疫接种按WT1952-2010执行，防疫制度按NY5126-2002执行，日常消毒制度按NY/T5128-2002执

行。

10.2常见病防治

育肥期禁止使用任何药物，必须用药时，兽药使用应符合NY/T5030-2016的规定，且在屠宰前，应符合《兽药停药期规定》的要求。

11粪污处理

应按照GB/T36195-2018的规定执行，污染物的排放要求应符合GB18596-2001的规定。

12病死牛处理

按照DB63/T1652-2018的规定执行。

13出栏

体躯丰满浑圆、牛只采食量下降，增重速度变缓，既可以考虑出栏。

14档案管理

包括个体信息、精、粗饲料采购消耗记录，牛场消毒记录，牛场免疫、检疫记录，牛只患病治疗记录，兽药使用和病死牛无害化处理等记录，保持记录完整，年末按类别装订存档。