第七课 分离盐与水的方法
教学目标：
1、知识与技能: 通过实践，让学生认识到可以用“蒸发结晶法“的方法分离盐和水。了解海水制盐的有关知识。
2、过程与方法：培养学生的观察能力、动手实践能力、运用知识的能力。
3、情感、态度与价值观：培养学生科学的思维方式，严谨的科学态度，探究科学奥秘的浓厚兴趣。 教学重难点：
重点：通过动手实验，让学生经历一个分离食盐和水的探究过程。 难点：学生自主探究实验设计方案。 教学用具：
浓盐水1、蒸发皿1、放大镜1、石棉网1、酒精灯1、三脚架1、实验记录表2、勺子1。 教学过程：
一、情境导入。
老师想在同学们吃营养午餐的时候，给同学们做一份汤。可是由于是第一次做，不记得是否放盐，谁能帮帮我吗？（尝尝味道）哦，原来我已经放过盐了，那我怎么看不见颗粒状的盐呢？谁能用科学原理解释一下吗？（盐能够溶解于水中）
二、自主探究
1、提问：可是我觉得太咸了，想把多余的盐拿出来，你能帮老师想想办法吗？ 2、小组合作，以小组为单位设计一个实验方案，并把它填入到实验设计表中。
实验名称：（ ） 实验步骤 3、分组汇报实验方案 引导学生分析评价每种方法的利弊，并进行排除，最终确定方式——加热蒸发。 三、分组实验
1、师：为了完成这个实验，老师为你们准备了实验器材，但老是想和你们做个游戏，器材已经放在你们的桌上，老师说名称，请你找出来：
⑴、三脚架 固定用的
⑵、蒸发皿 拿来成盐水的
师：那盛多少的水呢？全部都倒进去吗？那我们要加热到什么时候停止呢？
⑶、石棉网 让蒸发皿均匀受热 ⑷、酒精灯 用来加热用
①这是实验中最重要，也是最危险的，请同学们要小心。让我们一起来看一下它的结构吧！（出示幻灯片）
②教师介绍酒精灯的结构
师：火焰有三层，但是这三层的温度是不一样的。外焰温度最高，内焰次之，焰心最低。所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。
③师：酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确。让我们一起来看一下它的操作指南吧！
教师出示ppt，生自行阅读
④教师示范
2、师：在实验前，大家再看一下实验小提示吧！
3、小组实验，教师巡视
4、交流在实验中观察到的现象：看同学们很兴奋，说说你们在实验中都有什么发现呢？
讨论：在水蒸发的过程中，盐会随着水一起蒸发吗？ 四、验证归纳
1、师：是盐吗？蒸发皿上留下的白色物质一定是盐吗？这仅仅是我们的猜测，你们可以去找一找它和食盐有什么相同点呢？
2、生：比较/观察/溶解/手摸/鼻闻（五官）
3、师：观察也可以拿它与生活中的食盐比较一下。为了方便研究，老师为每组都准备了盐、放大镜、两张红色卡纸，因为他们都是白色的不好观察，大家可以用小药匙弄到卡纸上观察！看他们像不像？
4、学生观察
5、师：怎么样？形状、大小、颜色像吗？都能溶解水吗？
6、学生汇报
7、师：同学们真厉害，找出了那么多它和食盐的相同点。回想一下，在这杯水里我们只放了什么进去呀？对呀！水被蒸发了，确实是盐留下来了。那说明用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。
8、整理本节课达成的共同认识记录在科学笔记本上。
《分离盐和水》实验验证表 名称 颜色 大小 形状 其他性质 白色颗粒 盐 五、拓展 1、怎样从海水中得到盐。
（1）师：生活中的食盐是怎样制得的？ （2）师：人们怎样从海水中得到盐？
（3）师：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。
（4）学生交流自己所了解的关于盐的信息。
（5）屏幕出示海水晒盐、机械化生产盐的画面，让学生了解海盐晒制的工艺过程。 （6）讨论用自然蒸发分离的优点是什么？有什么缺点吗？ 2、其他溶液能分离吗?
(1) 师: 盐水溶液能通过各种方法把盐和水分离出来,那么,生活中的其他溶液能分离吗?
(2) 学生回答.
(3) 教师引导学生课后自行去探究. 板书：
分离盐与水的方法
风吹 蒸发皿 加热 石棉网 晒 三脚架 酒精灯
实验名称：（ ） 实验步骤 实验名称：（ ） 实验步骤 实验名称：（ ） 实验步骤 实验名称：（ ） 实验步骤 实验名称 方 法 变化过程中的发现 结 论 实验名称 方 法 变化过程中的发现 结 论 实验名称 方 法 变化过程中的发现 结 论 实验名称 方 法 变化过程中的发现 结 论
分离食盐和水 分离食盐和水 分离食盐和水 分离食盐和水