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专利名称：富含蛋白质的冷冻甜点专利类型：发明专利
发明人：L·J·R·博韦托,C·J·E·施密特,D·班雅申请号：CN200780011069.2申请日：20070321公开号：CN101410023A公开日：20090415
摘要：本发明涉及营养均衡的冷冻甜点，特别是具有高蛋白质含量的巴氏杀菌的冷冻甜点以及制备所述冷冻甜点的方法。乳清蛋白质微胶粒，其浓缩物和/或其粉末可以用于制备冷冻甜点。
申请人：雀巢产品技术援助有限公司
地址：瑞士沃韦
国籍：CH
代理机构：北京市中咨律师事务所
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