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果丹皮的原料及做法有哪些
果丹皮的原料一般都是选择山楂来制作的。对于想要自己制 作果丹皮的朋友来说，了解果丹皮的原料及做法是必须的。那么 果丹皮的原料及做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍果丹 皮的原料及做法有哪些的相关内容。 感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
果丹皮的原料：山楂2斤、白糖0.5斤、盐2克。 果丹皮的做法：
1、 山楂洗净，中间劈开，去掉山楂核。 2、 放一层山楂撒一层白糖。
3、 高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均 匀（要想甜放点盐）。
4、 趁热将山楂酱过筛。
5、 平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。 6、 用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。
7、 利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放 暖气上烘干。
8第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取 下，切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹即可。
做法二
果丹皮的原料：山楂200克，苹果400克，冰糖30克，水30 毫升，白糖30克。
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果丹皮的做法：
1、 山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净，苹果洗 净去皮切块儿，分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状。
2、 一起放入一个不锈钢小盆里，加入适量的白糖冰糖搅拌均 匀，然后大锅里放入水，将装着果泥的不锈钢盆放入水中间，盖 好锅盖，隔水将果泥煮熟，隔水煮因为不会容易造成糊掉，中间 需要不断地搅拌，利于糖类融化。
3、 煮熟后的果泥，颜色会变红变透一些，然后取出稍微放凉 一下，这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，
玉米油最好，
3毫
没有味道，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在 米的样子，太薄太厚都不好。
4、 然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高设 置不超过150度，时间2个小时左右，前半个时程需要放到烤箱 最底层，然后慢慢地往上挪，最终在中层。
5、 成品冷却后可以卷成宽的卷儿，即为果丹皮，窄一些的就 是山楂卷儿了。
做法三
果丹皮的原料：山楂1200克，柠檬半个，冰糖250克，白砂 糖50克。
自制果丹皮的做法：
1、 新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块。
2、 切好的山楂加上适量的清水 （清水基本上跟山楂平齐就够 了，不要加太多），大火烧开后转小火慢慢熬，熬的过程中，将柠 檬对半切开，
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取一半挤入柠檬汁。
3、 大概熬半个小时，山楂就差不多都软烂了，煮的过程中需 要不停地用勺子搅拌。
4、 取一个漏筛盆，下面再放置一个锅子，将煮好的山楂糊分 次倒入漏筛盆中，用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中。
5、 加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮。 6、 一直熬至比较浓稠的果酱。
7、 取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用 刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米。
8将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风 干一夜，果丹皮就做好了。
9、做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就
0K 了。
以上就是关于果丹皮的原料及做法有哪些的相关介绍。相信 大家看了上面的介绍之后，对果丹皮的原料及做法已经非常清楚 了。大家在制作果丹皮的时候，不妨参考下上面介绍的相关原料 配制及具体操作步骤哦！当然啦！关于果丹皮的原料及做法远远 不止这些，在此就不一一介绍了。