有网友碰到这样的问题“焦熘肉做法”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
焦熘肉的做法如下:
准备食材:
将收拾好的五花肉切成小块。调制面糊:
将淀粉、水和面粉混合,调成比一般水淀粉更稠的糊状,质地略似芝麻酱,确保肉块表面能均匀挂上糊。炸制肉块:
将锅中油温加热至温热状态。将肉块放入面糊中裹匀,待表面完全沾满面糊后,下锅进行炸制。缓慢炸至肉块表面呈现出金黄色,捞出后控油备用。准备调料:
准备葱、姜、蒜切末备用。熬制调味汁:
在锅中倒入少量油加热,加入葱姜蒜末炒香。随后加入醋、生抽、老抽、糖,进行翻炒。待汤汁沸腾后,加入水淀粉,待汁液变稠后即可熄火出锅。完成焦熘肉:
将熬好的调味汁倒在已炸好的肉块上,趁热享用即可。