有网友碰到这样的问题“生蚝蒸多久可以熟”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
生蚝蒸制时间需根据带壳状态、大小、火力以及个人情况等因素调整。
带壳整只生蚝：若冷水上锅，中小火蒸，水沸后需5 - 8分钟，个头较大的要延长至8 - 10分钟；若开水上锅，中火直接蒸3 - 5分钟，要保证壳自然张开、蚝肉边缘微卷。从大小差异来看，单只小于100g的小生蚝，开水蒸3 - 5分钟，冷水蒸5 - 6分钟；单只大于200g的大生蚝或蚝王，冷水蒸10 - 12分钟，开水蒸8 - 10分钟。若食用者是孕妇、免疫力低下者，为确保杀灭寄生虫和细菌，建议延长至8 - 10分钟。对于蒜蓉粉丝蒸生蚝，蒸5分钟后淋热油激发蒜香；芝士焗生蚝则先蒸3分钟，再加芝士烤制。去壳生蚝肉：水沸后蒸2 - 3分钟，当肉质变白不透明就表示熟了，避免蒸太久导致肉质变老。此外，蒸生蚝还有一些关键技巧。带壳生蚝要先用刷子洗净泥沙，盐水浸泡10分钟去杂质，平面朝上摆放防止汁液流失。蒸制时以中火为主，大火易使肉质收缩变硬，蒸好后焖1分钟，汤汁会更鲜美。判断生蚝是否蒸熟，可看壳是否张开、蚝肉是否Q弹不粘壳，戳之有弹性；未开壳或肉质发黏的生蚝不新鲜，需丢弃。搭配柠檬汁、蒜蓉酱或海鲜酱油，能提升生蚝风味。