有网友碰到这样的问题“米粉肉的简单做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
米粉肉的简单做法如下：
一、准备食材 主料：大米50克，五花肉250克。 调料：食盐3克，花椒少许，生抽15克，老抽8克，黄酒15克，白糖5克，水20克。
二、制作米粉 将大米和少许花椒放入锅中炒香。 炒香后的大米装入料理机中打成粉，粉不用磨得太细，有些粗口感会更好。
三、处理五花肉 将五花肉的皮清理干净。 将五花肉切成薄片。
四、腌制五花肉 在五花肉薄片中加入生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克左右，拌匀。 加入打好的米粉，腌制30分钟。
五、码放和蒸制 将腌制好的肉片向下，一片片码入碗中。 码好后，适量加一点水。 将碗放入锅中，盖上锅盖，蒸制90分钟左右即可。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的米粉肉了。